Lẩu hơi đang là món ăn được ưa chuộng mỗi khi đến ăn nhà hàng hiện nay bởi độ tươi ngon và dinh dưỡng mà nó mang lại, vừa đảm bảo sức khỏe, an toàn cho người sử dụng, lại phù hợp cho những người đang trong chế độ giảm cân. Trong các thiết bị tạo nên nồi lẩu hơi độc đáo, nồi lẩu hơi nhà hàng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Cùng Bếp Công nghiệp Asean tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Lẩu hơi còn có tên gọi khác là lẩu hấp, phương pháp làm chín thức ăn có sự khác biệt so với lẩu hơi truyền thống, đó là việc sử dụng nồi hơi công nghệ thông minh, hiện đại, dùng hơi nước làm chín thức ăn trong khoảng thời gian rất ngắn: từ 3 đến 5 phút. Thông thường nồi lẩu hơi có 2 tầng, tầng trên cùng đặt hải sản, thịt, các loại rau củ quả, tầng dưới thường đặt nồi cháo. Nước từ tầng trên cùng sẽ rơi xuống cháo, tạo cho thức ăn có vị ngọt tự nhiên và đảm bảo chất dinh dưỡng.
Ưu điểm
Vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề luôn được người tiêu dùng quan tâm khi lựa chọn địa chỉ uy tín cung cấp dịch vụ ăn uống. Với nồi lẩu hơi, nỗi lo lắng của bạn sẽ được dẹp tan nhanh chóng, bởi trong quá trình nồi lẩu hơi nhà hàng hoạt động, các thức ăn được chia ngăn rất rõ ràng ở các tầng, phải đậy kín nắp để hơi hấp chín thức ăn nên khó tác động đến nồi, chỉ cần chờ đợi chín rồi gắp ra mà thôi. Bên cạnh đó, hệ thống nồi có tính năng tự động khử trùng nên an toàn tuyệt đối. Ngoài việc an toàn, nồi lẩu hơi nhà hàng còn giúp đảm bảo giữ chất dinh dưỡng ở mức cao nhất, cung cấp đầy đủ vitamin và chất khoáng có lợi cho cơ thể, hạn chế tình trạng thất thoát dinh dưỡng trong khi nấu.
Sử dụng nguyên lý áp suất từ hơi nước để làm chín thức ăn, nước cũng như các vitamin sẽ được giữ lại nên khi sử dụng sẽ không bị nóng.
Với diện tích đặt thức ăn rộng, bạn có thể làm chín nhiều loại thức ăn trong cùng một lúc, thời gian làm chín nhanh chóng, chỉ từ 3 đến 5 phút, giúp tiết kiệm thời gian nấu cũng như chờ đợi.
Tuy có những ưu điểm vượt trội, nồi lẩu hơi nhà hàng cũng không tránh khỏi những điểm nhỏ cần phải khắc phục. Đầu tiên phải kể đến dây dẫn nước ngắn, lúc để trên bàn cao khó đến được bình nước, hơi bất tiện một chút nhưng chỉ cần bạn chỉnh lại nồi lẩu hơi cho gần với dây dẫn nước hoặc di chuyển bình nước là được. Nhược điểm nữa là bếp lẩu hơi không sử dụng được với các nồi lẩu khác, chỉ tương thích với nồi lẩu hơi mà thôi. Để phun hơi làm chín thực phẩm, nổi lẩu hơi phải bắt buộc có van một chiều.
Bạn đang tìm thông tin đơn vị cung cấp, phân phối nồi lẩu hơi nhà hàng uy tín, chất lượng tại TPHCM? Bạn chưa nắm được thông tin giá cả cũng như thời gian dự định thi công lắp đặt? Đừng lo nhé! Bếp công nghiệp Asean sẽ giúp bạn:
Bếp Công nghiệp Asean tự hào là một trong những đơn vị uy tín cung cấp nồi lẩu hơi nhà hàng cho các tỉnh thành trong cả nước với giá ưu đãi nhưng chất lượng cam kết đảm bảo. Nhấc máy ngay và gọi cho chúng tôi vào số Hotline: 0988 366 378 để nhận được sự tư vấn chuyên nghiệp nhé!